Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

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Dettagli

  • Titolo: Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
  • ISBN: 888488070X
  • Data di rilascio: March 20, 2008
  • Numero di pagine: 432 pages
  • Autore:
  • editore: San Marco (Ponteranica)
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