Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
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- Titolo: Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri
- Nome del file: ristorazione-di-qualita-laboratorio-di-organizzazione-e-gestione-dei-servizi-ristorativi-con-espansione-online-per-gli-ist-professionali-alberghieri.pdf
- ISBN: 888488070X
- Data di rilascio: March 20, 2008
- Numero di pagine: 432 pages
- Autore: Emanuele Gnemmi
- editore: San Marco (Ponteranica)
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