La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare

Dettagli

  • Titolo: La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare
  • Nome del file: la-scienza-in-cucina-piccolo-trattato-di-gastronomia-molecolare.pdf
  • ISBN: 882206819X
  • Data di rilascio: March 24, 2010
  • Numero di pagine: 160 pages
  • Autore:
  • editore: Dedalo
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La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare

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