Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

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  • Titolo: Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento
  • Nome del file: manuale-di-pasticceria-tecnologie-e-laboratorio-ingredienti-e-aspetti-nutrizionali-normativa-di-riferimento.pdf
  • ISBN: 8820342707
  • Data di rilascio: January 23, 2009
  • Numero di pagine: 180 pages
  • Autore:
  • editore: Hoepli
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Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

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