Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

Dettagli

  • Titolo: Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento
  • ISBN: 8820342707
  • Data di rilascio: January 23, 2009
  • Numero di pagine: 180 pages
  • Autore:
  • editore: Hoepli
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