Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

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  • Titolo: Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
  • Nome del file: principi-di-chimica-degli-alimenti-conservazione-trasformazioni-normativa-con-contenuto-digitale-fornito-elettronicamente.pdf
  • ISBN: 8808621235
  • Data di rilascio: December 1, 2015
  • Numero di pagine: 560 pages
  • Autore:
  • editore: Zanichelli
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Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

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