Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non

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  • Titolo: Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non
  • Nome del file: microbiologia-dei-prodotti-alimentari-microrganismi-controllo-delle-fermentazioni-indicatori-di-qualita-igiene-degli-alimenti-fermentati-e-non.pdf
  • ISBN: 8808182460
  • Data di rilascio: September 3, 2012
  • Numero di pagine: 496 pages
  • editore: CEA
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