Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

Dettagli

  • Titolo: Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione
  • Nome del file: chimica-degli-alimenti-conservazione-e-trasformazione.pdf
  • ISBN: 8808075893
  • Data di rilascio: February 22, 2005
  • Numero di pagine: 704 pages
  • Autore:
  • editore: Zanichelli
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Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

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